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优游娱乐官方网:厨电产业步入结构换挡期,技术、产品、渠道均面临新突破

2021-07-20 11:27   来源:北青网   

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  以“厨遇新升 智享乐烹”为主题的“2021年中国博世界软件下载高峰论坛”上周在青海省西宁市召开。本届论坛由中国家用电器研究院指导,环球家电网、《家用电器》杂志主办,全国家用电器工业信息中心协办。与会行业人士就厨房电器产业在新形势下的发展现状、面临的机遇和挑战等话题进行了交流。

  中国家用电器研究院院长助理吴海涛指出,今年以来,随着疫情得到有效控制,消费需求得到进一步释放,厨电行业整体宏观形势向好,厨电产品集成化、智能化、健康化、场景化等趋势进一步凸显,新兴品类迎来产业利好。他强调,厨电产业正步入转型升级的重要阶段,迎来结构换挡期,在新渠道、新趋势、新标准等方面拉开了新一轮的竞争大幕。同时,在“双循环”战略发展思路引导下,“外循环”推动制造业加速恢复、“内循环”促进消费积极释放,未来厨电行业将拥有更广阔的升级空间。

  国家发展和改革委员会宏观经济研究院产业专家蔡莹认为,从宏观角度来说,新的供给格局、新的需求格局、新的创新格局、新的循环格局,带来了产业链供应链、市场需求、技术自主创新等维度的全方位升级。对于企业来说,既有消费信心恢复、潜在消费需求释放、城镇化延续等利好因素,也有大宗商品价格波动、制造成本增加、出口压力增大等不利因素。“家电行业处在突破的边缘,机会难得。家电企业应继续发挥韧性特质,借着转型的机会,更上一个台阶。”

  自去年以来,厨房电器在家庭中的健康防护作用得到凸显,这也为整个行业带来了转型升级的机遇。对此,中国疾病预防控制中心环境所原副所长、医学博士白雪涛解读,厨房内污染物,无论是化学性还是生物性的,都可能通过口途径或通过嗅觉系统,进入体内或感官刺激,对人体健康造成损害。健康防护就是通过防止或阻断、减少污染物的出现,降低人体暴露在污染物下的风险,进而达到保护人体健康的作用。他认为,健康厨电应该是在保障节能环保、各司其职的基础之上,充分利用厨电自身设计所具有的各种防止、控制污染的技术,包括消毒、除异味、除农残等,合理科学使用,最大限度地降低使用者污染物暴露的风险,从而达到预防疾病,提高人体健康的目的。

  受疫情影响,在过去的一年中家电行业经历了一轮重新“洗牌”, 但是,也正因如此加速了行业品牌格局的重塑,面对多变的市场环境,厨电企业积极应对市场变化,通过技术创新、渠道创新、设计创新等多种方式,积极转型并提前布局,获得了不错的成绩,市场集中度进一步提高。全国家用电器工业信息中心研究部部长宋敬学在分析2021年厨房电器行业发展趋势时指出,随着厨房重要性的提升,厨房产品的消费越来越多,2021年的厨房电器市场回暖趋势明显。“总结市场的变化,消费者习惯的变化,产品发展趋势的变化,可以得出结论:在整个厨电市场,激烈竞争的态势没有变化,产品向大规模发展的方向没有变化,沉淀功能不断丰富的趋势没有变化。而行业、企业应注意到的变化是产品的智能落脚点,产品的健康关注度,产品的场景化方式。”

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